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LE ROCCHE Rosa
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Vino spumante prodotto con metodo Martinotti, da uve di Pinot nero in purezza, provenienti da vigneti di proprietà, curati da Stefano con passione, situati nel Comune di Bobbio, in Val Trebbia.
Tenui riflessi rosati ma grande carattere tutto da scoprire con i suoi aromi intensi e persistenti di frutta esotica. Fresco e raffinato al gusto con piacevoli note di melone e agrumi.
Si abbina con sorprendente facilità a molluschi, crostacei e salumi.
Denominazione: Vino spumante 100% Pinot nero Metodo Charmat Brut
Origine: Val Trebbia, Bobbio (PC)
Altitudine: 350-400 metri s.l.m.
Vitigni: Pinot Nero 100%
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve, fermentazione e presa di spuma in acciaio a temperatura controllata, affinamento sui lieviti per almeno tre mesi.
Gradazione alcolica: 12% vol.
Temperatura di servizio: 7° C
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